【2026最新】揚州商人メニュー決定版！人気ランキングと麺の選び方

本格中国料理の味を手軽なラーメンスタイルで堪能できる人気チェーン「中国ラーメン 揚州商人」。30種類を超える圧倒的な麺類バリエーションに加え、本場仕込みの点心や炒飯、そして極上のデザートまで揃う充実のラインナップは、幅広い世代から熱狂的な支持を集めています。

しかし、メニューの豊富さゆえに「初めて訪れたら何を頼むべきか」「名物の麺の種類はどう選ぶのが正解か」と頭を悩ませる利用客も少なくありません。そこで今回は、定番の看板メニューから隠れた絶品、さらには知らなきゃ損するアプリクーポンの活用術まで、揚州商人の魅力を余すところなく徹底解説します。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：不動の1位「スーラータンメン」をはじめ、黒酢や激辛など専門店顔負けの本格中華ラーメンが勢揃い
• 要点2：細麺（柳麺）・中太麺（揚州麺）・極太刀切麺の「3種の麺」をスープに合わせて選ぶのが美味しさの鍵
• 要点3：公式アプリ会員の割引クーポンを使えば、絶品の「夢ごごち杏仁豆腐」や餃子を破格のサービス価格で堪能可能

【2026年最新】揚州商人のおすすめ人気ランキングTOP5

膨大なメニューの中から、来店客のオーダー率と実食アンケートをもとに厳選した揚州商人のおすすめ人気ランキングを発表します。迷った時はまずこの上位陣をチェックすれば間違いありません。

第1位：酸辣湯麺（スーラータンメン）
揚州商人の代名詞とも言える一杯です。絶妙な酸味とピリッとした辛味、そしてふわふわの溶き卵が織りなす濃厚スープは、一度口にすると病みつきになる中毒性を秘めています。さらに極上のコクを求める方には、旨味を極限まで引き上げたプレミアムスーラータンメンも絶大な支持を得ています。

第2位：黒酢ラーメン
本場中国・鎮江の本格黒酢を贅沢に使用した個性派の傑作。深いコクとまろやかな酸味が豚肉や野菜の甘みと見事に調和し、さっぱりしながらも重厚な余韻を残します。健康志向の女性やリピーターを中心に根強い人気を誇ります。

第3位：プレミアムエビワンタン麺
透き通った黄金色の上湯（シャンタン）スープに、ぷりぷりの大ぶり海老ワンタンが浮かぶ至極の塩ラーメン。素材本来の出汁の深みが際立ち、あっさり系を好む層から圧倒的な評価を獲得しています。

第4位：揚州炒飯
強火でパラパラに仕上げられた本格中華炒飯。具材の旨味が米の一粒一粒に染み渡り、麺類のお供としてはもちろん、単品メインとしても大満足できる王道の逸品です。

第5位：豚肉細切りネギラーメン
シャキシャキの白ネギと柔らかく炒められた豚肉がたっぷりトッピングされたスタミナ系。ネギ油の香ばしさが醤油ベースのスープに溶け出し、食欲をダイレクトに刺激します。

麺の種類を完全攻略！「柳麺・揚州麺・刀切麺」のベストな選び方

揚州商人の最大の特徴が、好みに合わせて麺の種類をカスタマイズできるシステムです（※一部対象外メニューあり）。麺の形状や太さによってスープの絡み方と食感が劇的に変化します。

① 柳麺（りゅうめん・細麺）
中国の伝統を受け継ぐ、しなやかな極細ストレート麺。スープをしっかり持ち上げるため、あっさりした塩スープや澄んだ醤油ベースのラーメンと抜群の相性を誇ります。

② 揚州麺（ようしゅうめん・中太麺）
モチモチとした適度なコシと食べ応えを兼ね備えた万能麺。どのスープにも自然に馴染むバランスの良さがあり、初めての方でも安心して選べる定番の選択肢です。

③ 刀切麺（とうせつめん・極太麺）
包丁で豪快に切り出したような不揃い感と、圧倒的な弾力が魅力の超極太麺。濃厚なとろみスープや激辛系、揚州商人の酸辣湯麺のような力強いスープと合わせることで、麺自体の小麦の旨味が際立ちます。

なお、健康志向の方に向けて糖質を大幅にカットした「低糖質麺」への変更も可能となっており、ライフスタイルに応じた一杯を楽しめる点も高評価の理由です。

ランチタイムがお得！満足度抜群のセットメニュー活用術

平日の昼時に足を運ぶなら、圧倒的なコストパフォーマンスを誇る揚州商人のランチメニューセットを見逃せません。

ランチセットは、好みのラーメンを主軸に、ミニ炒飯や餃子、ライス、デザートなどを自由に組み合わせられる仕様になっています。特にラーメンと半炒飯の組み合わせは、ボリューム満点で働き盛りのビジネスパーソンや学生から絶大な支持を集めています。

日替わりで対象ラーメンが割引になるランチ限定サービスを展開している店舗も多く、通常価格よりも大幅にお得な価格設定で本格中華を味わい尽くせます。

激辛ラーメンの口コミ評判は？辛党を唸らせるスパイスの魔力

辛いもの好きの間で常に熱い議論が交わされているのが、揚州商人の激辛メニューです。SNSやグルメサイトの口コミ評判でも、その本格的な辛さと旨味のバランスが高く評価されています。

定番スーラータンメンの辛さを限界まで引き上げた「激辛スーラータンメン」や、本場四川の香辛料を効かせた「麻婆豆腐ラーメン」「担々麺」など、ただ辛いだけでなく、ベースとなるスープの深いコクがあるからこそ最後まで飲み干せる仕上がりです。

卓上に用意された自家製の具入りラー油やお酢を自分好みにブレンドし、オリジナルの辛味チューニングを楽しむファンも多く存在します。

アプリ会員特典が凄すぎる！名物「夢ごごち杏仁豆腐」を割引で楽しむ裏技

揚州商人を語る上で絶対に外せないデザートが、看板スイーツ「夢ごごち杏仁豆腐」です。スプーンですくうと崩れてしまいそうなほど極限までなめらかに仕上げられた食感と、濃厚なミルク感は専門店以上の完成度を誇ります。

この極上スイーツをお得に味わうための必須ツールが、揚州商人の公式アプリ会員特典です。

アプリをダウンロードして無料会員登録を行うだけで、通常価格400円以上する「夢ごごち杏仁豆腐」や、肉汁あふれる「餃子（6個入り）」が100円〜150円前後の破格クーポンで何度でも注文可能になります。同伴者の分まで割引が適用されるケースも多く、来店前にインストールしておくことが鉄則と言えます。

テイクアウト＆サイドメニューの魅力と気になるカロリー情報

揚州商人では、自宅やオフィスでも店舗の味を楽しめるテイクアウト（お持ち帰り）サービスが充実しています。看板の炒飯や焼き餃子はもちろん、麺とスープをセパレートしたラーメンのテイクアウトにも対応しており、伸びることなく本格的な味を再現できます。

また、食事管理をしている方が気になるカロリー一覧の傾向として、澄んだスープの「塩ラーメン」や「ワンタン麺」は比較的ヘルシーな一方、とろみのある「スーラータンメン」や炒め油をしっかり使う「炒飯・焼きそば類」はエネルギーが高めになります。カロリーを抑えたい場合は、柳麺を「低糖質麺」に変更し、具材に野菜が多く含まれるメニューを選ぶのがスマートな注文テクニックです。

【揚州商人メニュー】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：麺の種類の変更に追加料金はかかりますか？
A1：柳麺（細麺）、揚州麺（中太麺）、刀切麺（極太麺）の3種類への変更は基本的に無料で対応しています。ただし、低糖質麺への変更時のみ別途指定の追加料金が発生します。

Q2：アプリのクーポンは1回の来店で何人まで使えますか？
A2：公式アプリのクーポン画面の提示により、原則として会員本人だけでなくグループ全員（1画面で複数名分）に適用可能な特典が多く用意されています。利用条件の詳細は来店時にアプリ内の利用規約をご確認ください。

Q3：辛いメニューが苦手な人でも楽しめるおすすめはありますか？
A3：辛味が一切ない絶品メニューも多数あります。特に「プレミアムエビワンタン麺（塩）」や「揚州濃厚醤油ラーメン」「上海焼そば」などは、老若男女問わず美味しく召し上がれる大人気メニューです。

まとめ：麺とスープの黄金コンビを見つけて揚州商人を味わい尽くそう

多彩な本格中華麺と、3種の選べる麺が織りなす無限の組み合わせこそが「中国ラーメン 揚州商人」の真骨頂です。まずは王道のスーラータンメンに極太の刀切麺を合わせる濃厚体験からスタートし、次は黒酢や上湯塩スープで繊細な味わいを楽しむなど、訪れるたびに新たな味覚の発見があります。

来店前には必ず公式アプリを準備し、名物の夢ごごち杏仁豆腐やサイドメニューのお得なクーポンをフル活用して、至福の中華ラーメン体験を堪能してください。 （出典: 揚州 商人 メニュー（Yahoo!ニュース））