赤羽「まるます家」完全攻略！名物ジャンチューと3杯ルールの真相に迫る

東京屈指の「せんべろの聖地」として全国に名を馳せる赤羽。そのシンボルである赤羽一番街商店街のなかでも、ひときわ異彩を放ち、圧倒的な存在感を誇るのが「鯉とうなぎのまるます家 総本店」です。昭和25（1950）年の創業以来、川魚料理を看板に掲げ、のん兵衛たちの胃袋と心を掴み続けてきました。

朝から暖簾をくぐり、極上の川魚をつまみにグラスを傾ける時間はまさに至福そのもの。しかし、初めて訪れる人にとっては「独自のルールがあるらしい」「いつ行っても大行列なのでは？」といった不安もつきまといます。名物グルメの実力から入店時のマナー、混雑を賢く避ける立ち回りまで、現地の最新事情を徹底取材しました。

📌 【この記事の重要ポイントまとめ】

• 要点1：朝から開店する赤羽一番街屈指の老舗であり、名物のうなぎ蒲焼・鯉のあらい・ジャンチュー（ジャンボ酎ハイ）は必食の逸品。
• 要点2：泥酔防止と粋な酒場文化を守るため「お酒類は1人3杯まで（ジャンチューは1グループ1本）」という明確な鉄則が存在する。
• 要点3：席の予約は不可だが、開店直後や平日のアイドルタイムを狙えば比較的スムーズに入店可能。テイクアウトにも柔軟に対応。

【名物探訪】うな重・鯉のあらいから「ジャンチュー」まで！外せない絶品メニュー

まるます家に足を運んだら、絶対に外せない看板メニューが川魚料理と名物ドリンクです。酒場でありながら川魚問屋のルーツを持つため、提供される魚の鮮度と職人技は専門店を凌駕するレベルに達しています。

まず味わうべきは、透き通るような身の美しさと絶妙な歯ごたえがたまらない「鯉のあらい」です。酢味噌をたっぷり絡めて頬張れば、川魚特有の泥臭さは一切なく、上品な脂の甘みと爽やかな清涼感が口いっぱいに広がります。さらに、スタミナ抜群の「鯉こく」や香ばしい「鯉の生姜焼き」など、他では滅多にお目にかかれない鯉料理が手頃な価格で揃っています。

そして、もうひとつの主役が「うなぎ」です。注文が入ってからじっくり焼き上げられる蒲焼や「うな重」は、創業以来継ぎ足されてきた秘伝のタレと香ばしい炭の薫香をまとい、身はふっくら柔らか。高級店顔負けのクオリティを大衆酒場価格で楽しめます。

これらを迎え撃つ一杯といえば、通称「ジャンチュー」ことジャンボ酎ハイ（1リットル瓶入り酎ハイ「ハイリキ」）に他なりません。これに別売りの「生モヒートセット（ミントとライム）」を組み合わせるのが常連の王道スタイル。爽快なミントの香りが脂ののった鰻や揚げ物に驚くほどマッチし、グラスが進みます。

【独自ルール】なぜ「お酒は3杯まで」なのか？名店が守り続ける流儀の真相

赤羽の居酒屋文化を語る上で欠かせないのが、まるます家が長年頑なに守り続けている「お酒は1人3杯まで」という独自ルールです。初めて聞くと厳格で敷居が高く感じられるかもしれませんが、このルールが制定された背景には、店と客の双方が快適に過ごすための深い知恵が詰まっています。

かつて昼夜を問わず賑わうなかで、泥酔してトラブルを起こす客を防ぎ、「美味しい料理とお酒を適度に嗜み、サッと席を譲る」という粋な下町情緒を守るためにこの制限が設けられました。なお、アルコール度数の高い「ジャンチュー（ハイリキ1L）」については、その大容量ゆえに「1人1本＝3杯分」と換算されるため、1本頼むとそれ以上のお酒の追加注文はできません（複数名でシェアする場合は杯数カウントが調整されます）。

もちろん、ソフトドリンクやお茶、そして食事類の注文数に制限はありません。泥酔客がいないからこそ、店内は活気がありながらもどこか凛とした心地よい治安が保たれており、女性の1人飲みや酒場初心者でも安心して過ごせる空間が成立しています。

【朝飲みの聖地】営業時間と最新の混雑状況｜行列を回避して楽しむ裏ワザ

まるます家は、夜勤明けの労働者や休日の早い時間から憩いを求める人々に向け、朝から営業を行っています。赤羽一番街の居酒屋シーンを象徴する「朝飲み文化」の中心地だけに、ピーク時の混雑は避けられません。

週末や祝日ともなると、開店前から数十人の列ができることも日常茶飯事です。店内は1階の巨大なU字型カウンターを中心に席が埋まっていきますが、回転は比較的早めです。混雑を最小限に抑えて入店するためのポイントは以下の通りです。

• 平日の開店直後（10:00〜11:00）：最も狙い目で、並ばずにカウンターへ滑り込める確率が高い時間帯です。
• 平日の14:00〜16:00：昼食のピークが過ぎ、夕方の仕事帰り客が押し寄せる前のアイドルタイムは比較的席に余裕があります。
• 土日祝の午前中：開店30分〜45分前に並んで1巡目を確保するか、1巡目の客が退店し始める開店後1時間半前後のタイミングを狙うのが賢明です。

【予約・持ち帰り】うな重テイクアウトの利用法と予約可否の実態

酒場巡りのスケジュールを組む際、気になるのが予約の可否です。結論から言うと、まるます家 総本店は店内飲食の席予約を一切受け付けていません。来店した順に案内される完全先着順システムです。2階には座敷席もありますが、こちらも当日の混雑状況やグループの人数に応じて店側のオペレーションで開放・案内される形となります。

一方で、店頭でのテイクアウト販売は非常に充実しています。名物の「うな重」「蒲焼」「うなぎ弁当」をはじめ、焼き鳥や揚げ物、総菜類を持ち帰ることが可能です。自宅でゆっくり名店の味を楽しみたい地元客や、赤羽土産として買い求める観光客から根強い支持を集めています。

テイクアウトに関しては、事前に電話で受け取り時間を伝えて注文予約をしておくことが可能です。店頭で待たずに焼きたての鰻を受け取れるため、混雑する時間帯のテイクアウトは事前連絡を活用するのが賢い選択です。

【リアルな評判】ネットの口コミと常連が愛してやまない赤羽一番街の空気感

Googleマップや各種グルメサイトの口コミを見ると、まるます家の評価は非常に高く、レビュー数も数千件規模に達しています。「東京に来たら必ず寄る」「活気あふれる店員さんの接客が温かい」「川魚料理の概念が変わった」といった絶賛の声が並びます。

高評価の要因は、料理の美味しさやコストパフォーマンスの高さだけではありません。名物店員（お姉さんたち）による、テキパキとしつつも気配りに満ちた下町ならではの接客が、初訪問の緊張を一瞬で解きほぐしてくれる点も大きな魅力です。

一方で、口コミのなかには「サクッと飲んで出る店なので、長居してじっくり語り合いたい時には向かない」「泥酔厳禁なので2軒目・3軒目の利用時は入店を断られる場合がある」といったリアルな注意喚起も見受けられます。まるます家は、一軒目として訪れ、美味しい料理とお酒を適度に嗜んで次へ流れる——そんな江戸っ子風のスマートな飲み方が最も似合う場所です。

【鯉とうなぎのまるます家】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：1人でも入店しやすい雰囲気ですか？女性の単身客もいますか？
A1：非常に利用しやすい環境です。店内1階は広々としたカウンター席が中心で、おひとりさまの常連や女性のソロ飲み客も日常的に多く見られます。スタッフも温かく迎えてくれます。

Q2：他の店で飲んだ後に「2軒目」として利用しても大丈夫ですか？
A2：入店時に明らかな酩酊状態・泥酔状態と判断された場合、入店を断られるケースがあります。お店の基本方針が「3杯まで」の節度ある飲酒を前提としているため、まるます家には1軒目（素面の状態）で訪れることを強く推奨します。

Q3：小さな子ども連れやファミリーでの利用は可能ですか？
A3：利用可能です。酒場ではありますが鰻や定食メニュー、すっぽん鍋なども充実しており、食事利用の家族連れも訪れます。ただし店内は通路がコンパクトで混み合うため、ピークタイムを外した時間帯の訪問が適しています。

まとめ：昭和の情緒と下町グルメを味わい尽くす極意

移り変わりの激しい東京の飲食シーンにおいて、昭和の温もりと確かな職人技を今に伝える「鯉とうなぎのまるます家 総本店」。名物の鯉のあらいや香ばしいうな重をつつき、ミント香るジャンチューで喉を潤す体験は、他のどの居酒屋でも味わえない唯一無二の魅力に満ちています。

「お酒は3杯まで」という粋なルールを守り、活気ある空間に身を委ねてサクッと楽しむ。下町酒場の美学が凝縮されたこの名店で、ぜひ極上の昼飲み・朝飲み体験を満喫してください。 （出典: 鯉 と うなぎ の まる ます 家（Yahoo!ニュース））